Esta receita é semelhante à Batatas De Tomatada, mas não leva tomate, sendo a batata descascada e cortada em cubos grandes. O método de fritar as carnes é o mesmo e no final leva maior quantidade de colorau, para dar mais cor.
No fim da cozedura da batata, escorre-se e deixa-se um pouco de água, para onde se vazam os molhos e se juntam todos os ingredientes, misturando-os para ganharem mais sabor.
Em seguida espera-se um pouco para as batatas ganharem côr.
Finalmente mistura-se salsa fresca picada e serve-se