Manuel Francisco Miguel, filho de Manuel Francisco Júnior e de Adelaide de Jesus, nasceu a 12/02/1923, na Barra Cheia, Alhos Vedros, faleceu a 8/2/2005, era descendente de famílias vindas da região “Gandareza”, aqui chamados de “Caramelos”, foi fundador do Rancho Etnográfico de Danças e Cantares da Barra Cheia, exerceu as funções de Diretor e componente até pouco tempo antes da sua morte, sempre trabalhou a terra, era conhecedor das tradições rurais e culturais da Barra Cheia, desde jovem participou ativamente na organização das Festas de Nª. Sª. Da Atalaínha e no seu Círio, participou na formação de jovens componentes nas recriações das fainas agrícolas que o rancho realizou ao longo dos anos, disponibilizando os conhecimentos da sua vivência pessoal nas referidas atividades ao longo da sua vida, participou no projeto da realização da Romaria e Procissão dos Padroeiros dos Povos Caramelos que se realizou em Agosto de 2005, á qual já não assistiu por ter falecido antes da realização. Tinha uma sensibilidade extraordinária para reconhecer os verdadeiros costumes e tradições da Barra Cheia e suas gentes.